Scholle gefüllt mit Broccoli
Scholle gefüllt mit Broccoli
Scholle gefüllt mit Broccoli. Broccoli ist eines meiner liebsten Gemüsesorten und mit der Scholle passt er wunderbar zusammen.
Zutaten
700g Schollefilets
500 ml Weißwein
200g Broccoli
2 Knoblauchzehen
200 ml Fischfond
100g Frischkäse
1/2 Tl Zitronenpfeffer
Zubereitung der Scholle
1. Erst bereiten wir die Füllung zu. Der Broccoli wird gekocht und anschließeng klein gehackt und mit dem Frischkäse vermengt. Zusätzlich kommt der Knoblauch und der Pfeffer mit hinein.
2. Diese Füllung verteilt ihr nun auf den Filets und klappt diese dann zusammen.
3. Der gefüllt Fisch kommt mit dem Fischfond und dem Weißwein in einen Topf und wird solang gekocht bis er gar ist. Guten Appettit!
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