Fisch Hauptgerichte

Muschelpizza Gedeckte Muschelpizza - Dies Gericht kann sowohl als Hauptgericht wie auch in kleineren Portionen als Vorspeise gereicht werden. Zutaten für den Teig: 20 g Hefe 1 Prise Zucker 400 g Mehl 4 EL Oliv...

Geschmorter Hecht mit Paprikaschoten Geschmorter Hecht mit Paprikaschoten - Paprikaschoten können Sie ganz nach Belieben verarbeiten (rot - grün - gelb). Zutaten: 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 2 EL Butter etwas Gemüsebrüh...

Zander in Rotweinbutter Zander in Rotweinbutter - Ween Sie die graue Seite vom Fischfilet einschneiden, biegt sich das Filet nicht beim braten. Zutaten: 2 kg Zander Meersalz Pfeffer aus der Mühle Zitrone 1 Schalotte 1/...

Dorschfilet in Bierteig Dorschfilet in Bierteighülle - Dorsch ist der Name für einen jungen Kabeljau.Wenn er ausgewachsen ist, kann er bis zu 80 kg wiegen. Zutaten: 650 g Dorschfilets Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühl...

Gedünsteter Steinbutt in Himbeersauce Gedünsteter Steinbutt in Himbeersauce - Haben Sie kein Johanniskernmehl zur Hand, können Sie auch mit eine andere Mehlsorte die Sauce binden. Zutaten: Steinbuttfilets 4 a 200 g Zitronenessig Worce...

Maiscurry mit Tiefseegarnelen Maiscurry mit Tiefseegarnelen - Sollten Sie keine frischen Garnelen bekommen, können Sie natürlich tiefgefrorene Garnelen verwenden. Zutaten für 4 Portionen: 6 frische Maiskolben 2 Zwiebeln 1 Apfe...

Lachsfilet mit Wirsingkohl Lachsfilet mit Wirsingkohl - Sie können zu diesem Lachs Gericht auch Chinakohl verwenden...

Kabeljaufilet auf Chiligemüse Kabeljaufilet auf Chiligemüse - Wenn Sie dies Gericht abschmecken, können Sie von dem Aprikosensaft etwas dazugeben, ganz nach Ihrem Geschmack. Zutaten: 4 Kabeljaufilets 3 EL Zitronensaft 5 frisch...

Wildlachs mit Kartoffelsahne Wildlachs mit Kartoffelsahne - Lassen Sie bei ihrem Fischhändler von dem Wildlachs die Gräten entfernen. Zutaten: 200 g Kartoffeln, mehlig 2 Schalotten 1/8 ltr Weißwein, trocken 20 ml Wermut, troc...

Seeteufel in Safransauce und Morcheln Seeteufel in Safransauce und Morcheln - Seeteufel ist auch bekannt unter dem Namen Anglerfisch oder Lotte.Das Fleisch bleibt auch nach der Zubereitung schön fest und weiß. Zutaten: 50 g getrocknete...

Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln Geräucherter Schellfisch mit Reisnudeln - Reisnudeln werden mit jungem Gemüse und einer süßsauren Sauce zu dem geräucherten Schellfisch gereicht. Eine Delik...

Weissfisch im Kräutermantel Weissfisch im Kräutermantel Weissfisch im Kräutermantel - Jeder Weißfisch wie Brasse, Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt kann auf diese Art zubereitet werden.Für Freunde scharfer Speisen eine feu...

Lachsforelle in Sauerampfersauce Lachsforelle in Sauerampfersauce Lachsforelle in Sauerampfersauce - Als Beilage Gemüsenudeln. Bei der Garprobe der Forelle vorsichtig an der Rückenflosse ziehen, wenn sie sich leicht löst , ist de...

Lachs mit Ananas Lachs mit Ananas Lachs mit Ananas - Anstelle von Lachs, kann man auch Forellenfilets verwenden. Eine sehr appetitliche, farbliche Zusammenstellung. Zutaten: 150 g Babymaiskolben 2 EL Sonnenblumen...

Zanderfilets in Riesling Zanderfilets in Riesling Ein wirklich festliches Fischrezept: Zanderfilets in Riesling - Hierzu sind neue Kartoffeln oder Reis sehr gut geeignet. Ein Glas Riesling dazu serviert erfreut jeden Gast...

Fischfilets mit Ingwersauce Fischfilets mit Ingwersauce Fischfilets mit Ingwersauce - Dies ist ein thailändisches Gericht und man reicht am besten Basmati-Reis und Sojasauce dazu. Zutaten: 4 Fischfilets ( nach Belieben) a 2...

Heringskoteletts Heringskoteletts Heringskoteletts - Heringkoteletts, ein schnelles und preiswertes Gericht, serviert mit Pellkartoffeln und einem frischen Salat. Zutaten: 2 Salzheringe 1 Liter Buttermilch 1 Bd ...

Schellfisch mit Tomaten-Kapern-Püree Schellfisch Rezept mit Tomaten-Kapern-Püree Geschmackvolles Schellfisch Rezept mit Tomaten - Kapern - Püree - Da Kapern einen sehr intensiven Geschmack haben, kann man mit der Menge variieren. Zu...

Gefüllter Dorsch Gefüllter Dorsch Dorsch Rezept: Den Dorsch vom Fischhändler schon kochfertig vorbereiten lassen. Zu diesem Dorsch-Gericht kann Kartoffelpüree gereicht werden - natürlich frisch zubereitet. Zutate...

Gefüllte Kartoffeln mit Heringe Gefüllte Kartoffeln mit Heringe Gefüllte Kartoffeln mit Heringe - Mit dieser würzigen Füllung in der gebackenen Kartoffel, verspricht dieses Gericht einen leckeren Schmaus. Zutaten: 8 große Karto...